Description
Cépages : dominante Grenache Noir, complément Carignan, Mourvèdre et Syrah.
Dégustation : sa robe est de couleur rouge grenat avec de subtils reflets violines. Le nez est riche à dominante fruitée (cassis, framboise…) avec des notes épicées (poivre doux, réglisse). En bouche, l’attaque franche, les tanins assez fondus, la belle expression aromatique font de cette cuvée un vin harmonieux, typé et facile à marier à table.
Accords: convient aux plats de charcuterie, aux viandes grillées ou aux volailles rôties. Il accompagnera très bien aussi le plateau de fromages.
Perspectives : à boire (idéalement carafé) ou à conserver jusqu’à 3 à 4 ans.
