Description
Cépages : Il sagit d’un assemblage riche de Cinsault, Syrah et Mourvèdre.
Dégustation : sa robe cristalline est de couleur rosé saumon pâle. Le nez fin et délicat relève du fruit rouge frais type cerise, groseille avec des notes de fruits blancs (pêche, poire). La bouche équilibrée commence par une sensation douce, sur la rondeur relayée par une belle fraîcheur sans excès. Des arômes gourmands de type bonbon anglais ajoutent à la complexité aromatique de ce vin. La finale persiste sur les petits fruits rouges acidulés avec une pointe épicée procurant une envie d’y revenir !
Accords: conviendra à l’apéritif avec les tapas ou sublimera vos plats d’été (salades froides, plateaux de charcuterie, crudités, viandes blanches). Pourra aussi accompagner les poissons grillés, la cuisine exotique et même les desserts fruités (salade de fraises, melons, entremets…). À boire plutôt jeune et bien frais!
